Bruschetta Con Le Vongole
Ricetta
Lasciate spurgare le vongole in acqua e sale per almeno 6 ore.
Mettete sul fuoco un largo tegame con 3 cucchiai di olio, l'aglio e il prezzemolo tritato, poi aggiungete le vongole e coprite con il coperchio.
Lasciate sul fuoco per 3 minuti, poi spruzzate con il vino bianco e fate evaporare.
Sgusciate le vongole, abbrustolite il pane a fette e condite con le vongole e il loro sugo filtrato.
Ingredienti per 4 persone
- 1 filone di pane casereccio (filoni da 400 g)
- 1000g di vongole
- alcune foglie di prezzemolo
- 3 spicchi di aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
Questa ricetta è stata vista 60 volte, l'ultima volta mercoledì 9 ottobre alle 3:17.