Bruschetta Con Tartara Di Cernia
Ricetta
Tagliate a dadini il filetto di cernia e lasciatelo riposare in frigorifero per 2 ore.
Lavorate energicamente il tuorlo con la senape, il sale, il pepe, l'olio, il succo di limone e l'erba cipollina.
Pelate a vivo il pompelmo e tagliatelo a cubetti.
Unite mescolando la cernia e il pompelmo e condite con la salsa preparata.
Mettete il preparato sulle fette di pane bruscato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane casereccio
- 300g di filetto di cernia
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 pompelmo rosa
- 2 cucchiaini di senape
- olio d'oliva
- sale
- alcuni steli di erba cipollina tritata
- succo di limone
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta martedì 6 novembre alle 2:30.