Bruschetta Con Zucca E Cipolle

Antipasto a base di zucca

Ricetta

Sbucciate la zucca, privatela dei semi e tagliatela a cubetti.
Bollite in acqua salata la zucca e la cipolla tagliata grossolanamente a pezzi.
Scolate le verdure, dividetele e aggiungete alla zucca i capperi ben sciacquati e scolati.
Condite la cipolla con l'aceto e unitevi la zucca.
Aggiustate di sale e pepe.
Fate rosolare in un padellino con un filo di olio i pinoli quindi aggiungeteli alle verdure.
Disponete il preparato sulle fette di pane precedentemente bruscato.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 939 volte, l'ultima volta giovedì 2 agosto alle 23:22.