Bruschette Con Puntarelle
Ricetta
Lavate le puntarelle e lasciatele a bagno in acqua fredda per circa un ora. Scolatele e conditele con una salsa preparata pestando nel mortaio l'aglio, le acciughe, l'olio, l'aceto, il sale e il pepe.
Disponete l'insalata sulle fette di pane bruscato.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di pane casereccio
- 1000g di puntarelle
- 1 spicchio di aglio
- 4 filetti d'acciughe
- olio d'oliva
- aceto di vino
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta giovedì 16 gennaio alle 11:47.