Bruschette Di Nina
Ricetta
La prima cosa da fare è preparare il radicchio, quindi prelevate dal cespo le foglie più grandi e lavatele con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele con della carta assorbente da cucina e tagliatele in parti più piccole. Nel frattempo, in una padella antiaderente, lasciate riscaldare l'olio e dorare la cipolla, dopodichè, aggiungete il radicchio e il sale e cuocete a fiamma alta per circa 5 minuti. Successivamente, stendete su ogni fetta di pane il prosciutto, la provola affumicata e un filino d'olio e infornate il tutto per circa 15 minuti a 200 gradi. Subito dopo, quando la provola sarà filante, togliete le bruschette dal forno e distribuite su ognuna il radicchio saltato in padella.
Servite subito calde e croccanti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 fette di pane casereccio
- 8 fette di prosciutto di praga
- 8 fette di formaggio provola affumicata
- alcune foglie di radicchio
- 1 cipollina
- olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta venerdì 6 gennaio alle 7:34.