Bucatini Ai Pomodori Verdi
Ricetta
Scaldate in un tegame due cucchiai d'olio e rosolatevi la pancetta tagliata a cubetti, l'aglio e un ciuffetto di prezzemolo tritati. Quando hanno preso colore aggiungete i pomodori verdi privati dei semi e tagliati a pezzetti e il tonno sminuzzato.
Regolate il sale se occorre e lasciate cuocere a fuoco basso per 40 minuti. In una capace pentola, portate a bollore abbondante acqua salata e lessatevi i bucatini. Scolateli al dente, versateli nel tegame della salsa.
Mescolate e servite subito. Vini di accompagnamento: Colli Euganei Bianco DOC, Candia Dei Colli Apuani DOC, Sant'Agata Dei Goti Falanghina DOC.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo bucatini
- 100g di pancetta
- 80g di tonno
- 4 pomodori verdi
- 1/2 spicchio di aglio
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale
Questa ricetta è stata vista 55 volte, l'ultima volta mercoledì 24 ottobre alle 18:26.