Bucatini Alla Boscaiola
Ricetta
Soffriggere la cipolla ben tritata con il prosciutto tagliato a dadini; quando il tutto sarà ben dorato aggiungere i pomodori e far cuocere per 15 minuti.
Aggiungere i funghi, il basilico e lasciar cuocere per altri 25 minuti a fuoco lento.
Cuocere i bucatini al dente, condirli con il sugo e molto parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pomodori pelati
- 1/2 misurino di olio d'oliva
- 100g di prosciutto crudo
- 500g di funghi in scatola
- 1/2 di cipolla
- basilico
- molto di formaggio parmigiano grattugiato
- 400g di pasta tipo bucatini
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