Bucatini Con Broccoletti
Ricetta
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente.
Sbucciare l'aglio e farlo rosolare in 1 padella con olio. Poi toglierlo, unire i broccoletti e farli insaporire.
Aggiungere i pinoli e l'uvetta fatta prima ammorbidire nell'acqua calda e strizzata.
Unire 1 presa di sale e di pepe.
Cuocere i bucatini al dente, scolarli, condirli con 1 filo di olio e i formaggi grattugiati, unire i broccoletti, mescolare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 350g di pasta tipo bucatini
- 800g di broccoletti
- 3 spicchi di aglio
- 10g di pinoli
- 10g di uvetta sultanina
- 15g di formaggio pecorino
- 15g di formaggio grana
- olio d'oliva
- 1 presa di sale
- 1 presa di pepe
Questa ricetta รจ stata vista 24 volte, l'ultima volta domenica 21 ottobre alle 21:25.