Bucatini Con Zucchine (2)
Ricetta
Lavare le zucchine, privarle delle punte, tagliarle a tronchetti, dividere questi ultimi in 4 parti e metterli in 1 tegame con l'olio, l'aglio sbucciato e affettato, sale e un pezzetto di peperoncino sbriciolato. Farle rosolare per 30 minuti a fiamma bassa. Intanto, cuocere i bucatini al dente. Scolarli e metterli in 1 zuppiera, rovesciarvi sopra le zucchine e unire la ricotta, mescolando bene il tutto.
Servire subito.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo bucatini
- 400g di zucchine
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- 200g di ricotta romana
- 1 pezzetto di peperoncino rosso
- sale
Questa ricetta è stata vista 81 volte, l'ultima volta venerdì 7 luglio alle 0:32.