Bucatini Forti
Ricetta
In un largo tegame rosolate la pancetta a dadini con un po' di olio; in una ciotola sbattete le uova con il pecorino e la panna, salate appena; lessate i bucatini, passateli nel tegame della pancetta, mescolate velocemente, togliete dal fuoco.
Versate sulla pasta le uova sbattute, mescolate, spolverizzate con abbondante pepe macinato al momento e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 280g di pasta tipo bucatini
- 100g di pancetta
- 30g di burro
- 3 uova
- 1 cucchiaio di panna
- 80g di formaggio pecorino
- olio d'oliva
- abbondante di pepe
Questa ricetta è stata vista 35 volte, l'ultima volta venerdì 25 gennaio alle 14:10.