Budino Al Cioccolato
Ricetta
Spezzettate il cioccolato e fatelo fondere con un cucchiaio di acqua in una casseruola con il fondo spesso.
Mescolate la maizena con lo zucchero in una casseruola di 1 litro di capacità, aggiungete piano piano il latte freddo mescolando e amalgamando bene, aggiungete il cioccolato fuso e portate a bollore tenendo il fuoco bassissimo e, senza mai smettere di mescolare, fate bollire per pochi secondi.
Lasciate intiepidire leggermente e quindi aggiungete il burro a pezzettini e i tuorli, mescolando vigorosamente.
Versate il budino in uno stampo e mettete in frigorifero per qualche ora. Al momento di servire, potete decorare il budino ricoprendolo di panna montata.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di cioccolato fondente
- 30g di maizena
- 50 cl di latte
- 80g di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- per guarnire:
- panna montata
Questa ricetta è stata vista 62 volte, l'ultima volta mercoledì 12 luglio alle 12:46.