Budino Brasiliano
Ricetta
Fate fondere il burro in una casseruola, unite lo zucchero e lasciatelo caramellare leggermente, togliete dal fuoco diluite con il caffè bollente e il liquore. A parte sciogliete la farina con il latte, unite questo composto al primo macinando bene, poi aggiungete piano piano la panna.
Riportate il recipiente su fuoco basso e sempre mescolando fate addensare la crema.
Togliete dal fuoco, mescolate ancora per 3-4 minuti, e dopo averla suddivisa in coppe mettete in frigo per due ore.
Ingredienti per 4 persone
- 60g di burro
- 30g di farina
- 60g di zucchero
- 250g di panna fresca
- 1/2 bicchiere di latte
- 1 terrina di caffè ristretto
- 2 cucchiai di liquore al caffè
Questa ricetta è stata vista 682 volte, l'ultima volta lunedì 27 aprile alle 17:06.