Budino Di Castagne
Ricetta
Si fanno bollire le castagne, si sbucciano ancora calde e si fanno passare al tritatutto con le noci. A parte si fa sciogliere lo zucchero con la vaniglia ed il burro. Si unisce la purea e si lascia cuocere e se la miscela è troppo densa si aggiunge un po' di latte. Si prende uno stampo, si fa uno strato di fette di pan di Spagna inzuppate nel rosolio, poi uno strato del composto preparato e così fino a quando si è riempito e si mette al freddo.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di castagne
- 10 noci
- 1500g di zucchero
- 1 baccello di vaniglia
- 100g di burro
- poco di latte
- pan di spagna
- poco di vino rosolio
Questa ricetta è stata vista 24 volte, l'ultima volta giovedì 28 marzo alle 5:18.