Budino Di Cavolfiore
Ricetta
Lessare il cavolfiore, scolarlo, tritarlo, mescolarlo con besciamella, noce moscata, sale, parmigiano e uova sbattute.
Imburrare e infarinare uno stampo, versarvi il composto, cuocerlo a bagnomaria per un'ora circa finché sarà ben rassodato e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore da 1000 g
- burro
- 1 cucchiaio di farina
- noce moscata
- 2 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato
- 2 uova
- besciamella
- sale
Questa ricetta è stata vista 108 volte, l'ultima volta sabato 13 ottobre alle 19:55.