Budino Di Latte Ed Amaretti
Ricetta
Pestare bene gli amaretti e farli passare per il setaccio.
Aggiungere il latte, i rossi d'uovo sbattuti con lo zucchero vanigliato ed il curacao. Fatto che sia, si prende un po' d'acqua e si fa sciogliere lo zucchero in un tegamino in modo che diventi color dell'oro e ci si aggiunge un po' di liquore. Poi si mette lo zucchero poco caramellato sul fondo dello stampo e ci si versa il preparato. Si fa cuocere a bagnomaria e poi lo si fa raffreddare in modo che nel rovesciarlo per metterlo in tavola resta come una pioggia d'oro e ci si mette in giro delle amarene sotto spirito.
Ingredienti per 4 persone
- 300 cl di latte
- 8 tuorli d'uovo
- 8 cucchiai di zucchero
- 12 di biscotti amaretti
- 30g di zucchero vanigliato
- poco di curacao
- alcune di amarene sotto spirito
Questa ricetta è stata vista 15 volte, l'ultima volta giovedì 31 agosto alle 0:24.