Budino Di Marroni
Ricetta
Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo.
Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum.
Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di castagne marroni
- 150g di zucchero
- 20g di cedro candito, uvetta sultanina e pinoli
- 1 bicchierino di rum
- 1 pizzico di sale
- per la guarnizione:
- panna montata
Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta martedì 21 gennaio alle 6:07.