Budino Di Pane
Ricetta
Spezzettare 400 g di pane raffermo e coprirlo a filo con latte tiepido. Quando è ammorbidito aggiungere due uova sbattute, una manciata di uvetta rinvenuta in acqua calda e brandy, due cucchiai di frutta candita, tre cucchiai di zucchero, un pizzico di cannella e rimescolare bene.
Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per 50 minuti.
Sformare e servire freddo, glassato con gelatina di albicocche.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pane raffermo
- latte
- 2 uova
- 1 manciata di uvetta sultanina
- brandy
- 2 cucchiai di frutta candita
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di cannella in polvere
- burro
- per servire:
- gelatina di albicocche
Questa ricetta è stata vista 18 volte, l'ultima volta giovedì 14 marzo alle 17:31.