Budino Di Pere E Pane Alla Crema Di Nutella
Ricetta
Tagliate il pane a pezzetti ed immergetelo nel latte caldo.
Montate le chiare a neve e lasciatele al fresco.
Sbattete i tuorli con lo zucchero e due cucchiai di acqua calda, aggiungete le mandorle tritate, il pane ammollato e le pere tagliate a pezzi piccoli.
Mescolate bene e incorporate le chiare montate.
Imburrate uno stampo da budino, spolverizzatelo con il pangrattato e versatevi il composto.
Coprite lo stampo con un foglio di carta stagnola e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi a bagnomaria per circa 75 minuti.
Mettete la Nutella in un pentolino con la panna e lavoratela fino ad ottenere la densità desiderata.
Fate intiepidire il budino nello stampo prima di rovesciarlo e servitelo accompagnato dalla crema di Nutella.
Ingredienti per 6 persone
- 150g di pane bianco raffermo di un giorno
- burro
- 25 cl di latte
- 4 uova
- 75g di zucchero
- 75g di mandorle pelate e tritate
- 300g di pere
- 200g di panna da montare
- 4 cucchiai di nutella
- pangrattato
Questa ricetta è stata vista 21 volte, l'ultima volta giovedì 13 febbraio alle 23:32.