Budino Di Riso (4)
Ricetta
Cuocere il riso nel latte per circa 20 minuti a fuoco basso.
Togliere dal fuoco e mescolare con una forchetta. Mentre il riso sta cuocendo, sciogliere la gelatina nell'acqua. Al riso cotto aggiungere 2 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di vaniglia e il sale.
Unire anche la gelatina. Far raffreddare e mescolare ogni tanto con una forchetta.
Montare la panna e unire i restanti zucchero e vaniglia. Quando il riso è freddo, ma non troppo duro, unire la panna montata.
Adagiare in uno stampo, dove avrete messo sul fondo i frutti di bosco. Prima di servire, far raffreddare in frigorifero per circa 4 ore.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di riso
- 50 cl di latte
- 1 busta di gelatina per budini
- 5 cl di acqua
- 3 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 25 cl di panna da montare
- 500g di frutti di bosco freschi (o frutti di bosco congelati)
Questa ricetta è stata vista 141 volte, l'ultima volta sabato 2 febbraio alle 20:56.