Budino Di Riso (5)

Dolce a base di riso

Ricetta

Cuocere il riso gettandolo nel latte in ebollizione con la vaniglia e 1 pizzico di sale; lasciarlo poi raffreddare.
Montare a crema il burro in 1 terrina con lo zucchero ed i tuorli d'uovo e mescolarli al riso; unire qualche pezzetto di cedro e di arancia canditi, tritati.
Aggiungere le chiare montate a neve e versare il composto in 1 stampo imburrato ed infarinato e far cuocere a bagnomaria per 1 ora. Sformarlo freddo e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 93 volte, l'ultima volta sabato 2 febbraio alle 20:56.