Budino Di Riso Alla Frutta
Ricetta
Cuocere il riso nel latte in ebollizione con la scorza di limone.
Togliere dal fuoco, eliminare la scorza, unire lo zucchero, l'uvetta ammollata nel liquore, la cannella e, uno alla volta, i tuorli. Far raffreddare e unire gli albumi a neve.
Alternare in uno stampo strati di riso e di frutta sciroppata.
Passare il dolce in frigorifero per almeno 3 ore.
Ingredienti per 4 persone
- 125g di riso
- 80g di zucchero
- 300g di frutta sciroppata mista
- 2 cucchiai di uvetta sultanina
- 2 uova
- 50 cl di latte
- scorza di limone
- 1 bicchierino di liquore all'anice
- poca di cannella
Questa ricetta รจ stata vista 90 volte, l'ultima volta sabato 2 febbraio alle 20:59.