Budino Di Semolino (4)
Ricetta
Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete l'acqua e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma.
Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti.
Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 1 tazza di semolino integrale
- 2 1/2 tazze di acqua
- 8 castagne cotte (o mandorle tostate)
- alcuni granelli di sale
- 2 cucchiai di sesamo tostato
Questa ricetta è stata vista 172 volte, l'ultima volta lunedì 4 febbraio alle 17:02.