Budino Di Semolino (5)
Ricetta
Tostate il semolino con l'olio per circa 10 minuti, lasciatelo un po' raffreddare, aggiungete il latte di soia e il sale e fate sobbollire per 35 minuti, a pentola coperta e con lo spargifiamma.
Frullate le castagne (o le mandorle) con un po' d'acqua e aggiungetele al semolino, lasciate cuocere - sempre mescolando - per un altro paio di minuti.
Versate in coppette guarnite col sesamo tostato e lasciate raffreddare prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cucchiaio di olio di mais
- 1 tazza di semolino integrale
- 2 1/2 tazze di latte di soia
- 8 castagne cotte (o mandorle tostate)
- alcuni granelli di sale
- 2 cucchiai di sesamo tostato
Questa ricetta è stata vista 164 volte, l'ultima volta mercoledì 27 febbraio alle 6:00.