Budino Piemontese
Ricetta
Bollire il latte con la vaniglia.
Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino.
Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando.
Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo.
Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata.
Ingredienti per 4 persone
- 50 cl di latte
- 6 cucchiai di zucchero
- 80g di biscotti amaretti
- 1 baccello di vaniglia
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 5 uova
- 1 bicchierino di rum
Questa ricetta รจ stata vista 179 volte, l'ultima volta sabato 18 aprile alle 13:00.