Burro Alla Bottarga
Ricetta
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere.
Fate raffreddare.
Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di burro
- 80g di bottarga
- 1/2 cucchiaino di senape
- 1/2 bicchiere di vino bianco secco
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta martedì 11 agosto alle 10:00.