Calamari Al Pomodoro (2)

Secondo di pesce a base di calamaretti

Ricetta

Sbollentare i pomodori, pelarli, eliminare i semi e tagliarli a dadini.
Pulire i calamaretti e lessarli in acqua salata per 5 minuti. Disporre i calamaretti su un piatto da portata e coprirli con i pomodori e il basilico sminuzzato con le mani.
Preparare una salsina emulsionando il succo di limone con l'olio, una presa di sale e una di pepe.
Irrorare i calamari con la salsina e servirli tiepidi.

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta venerdì 22 dicembre alle 15:47.