Calamari Alla Rucola

Secondo di pesce a base di calamari tipico del Veneto

Ricetta

Fate bollire abbondante acqua salata con qualche granello di pepe, metà del prezzemolo, l'alloro e il vino; immergetevi i calamari surgelati e cuoceteli per 35 minuti. Quindi scolateli e tagliateli a pezzetti.
Tritate il prezzemolo con l'aglio; unitevi la pasta d'acciughe e diluite con l'olio e il succo di limone; salate, pepate e versate la salsa sul pesce.
Cospargete con la rucola.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 329 volte, l'ultima volta lunedì 12 novembre alle 21:53.