Calamari Imbottiti
Ricetta
Pulire i calamari senza rompere la sacca.
Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale.
Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità. Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua.
Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
Ingredienti per 4 persone
- 2 calamari grandi
- 2 uova
- 1 panino (mollica)
- 1 spicchio di aglio
- 1 manciata di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 peperoncino
- olio d'oliva
- prezzemolo
- poco di sale
Questa ricetta è stata vista 80 volte, l'ultima volta giovedì 21 giugno alle 7:51.