Calamari In Casseruola
Ricetta
Il pesce va pulito per bene e tagliato a rondelle. In una teglia sull'aglio che soffrigge nell'olio si verseranno i calamari e non appena si asciugherà la loro acqua, si aggiungerà il vino bianco. Quando questo sarà evaporato vi si metteranno i pomodori tagliati a pezzi, sale e pepe e si lascerà completare la cottura per pochi minuti ancora. Il prezzemolo verrà messo a crudo prima di spegnere.
Ingredienti per 6 persone
- 1500g di calamari
- 200g di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- 500g di pomodori freschi
- abbondante di prezzemolo
- sale
- pepe
- 1/2 bicchiere di vino
Questa ricetta è stata vista 155 volte, l'ultima volta mercoledì 30 agosto alle 20:44.