Calamari Ripieni Al Forno
Ricetta
Pulire i calamari; tagliuzzare separatamente i tentacoli che andranno mescolati con la mollica, il grana grattugiato, un po' di sale, pepe macinato, prezzemolo. Unirvi anche gli albumi e impastare bene; riempirne i calamari e chiuderli con uno stecchino; deporli in una pirofila, condirli con l'olio e metterli in forno coperti a 200 gradi per circa 45 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 4 calamari di 250 g
- 150g di mollica di pane raffermo
- 150g di formaggio grana
- 2 manciate di prezzemolo tritato
- 2 albumi d'uovo
- 4 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 296 volte, l'ultima volta venerdì 21 aprile alle 1:15.