Calzone

Antipasto a base di mozzarella

Ricetta

Lavorate la pasta per un minuto. Con il matterello ricavatene due dischi non tanto sottili.
Tagliate a dadini la mozzarella, a quadretti il salame e il prosciutto, amalgamate il tutto con l'uovo sbattuto.
Salate e pepate.
Unite la ricotta sbriciolata.
Disponete il composto su metà pasta e ripiegate a mezzaluna.
Premete bene i bordi in modo che il ripieno non fuoriesca durante la cottura.
Ponete in forno preriscaldato a 220 gradi e cuocete per un quarto d'ora abbondante.
Servite caldo.

Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta sabato 2 maggio alle 13:11.