Canapè Di Prosciutto
Ricetta
Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio.
Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso.
Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà.
Guarnite al centro con i carciofini sott'olio aperti a rosellina. Vini di accompagnamento: Lugana DOC, Val D'Arbia DOC, Bianco D'Alcamo DOC.
Ingredienti per 4 persone
- pancarré
- 100g di prosciutto cotto magro
- 50g di burro
- carciofini sott'olio
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