Canederli Di Pane

Primo piatto a base di pane di segale

Ricetta

Ammollare in 50 cl di acqua 400 g di pane di segale raffermo affettato. Unirvi 2 uova, 1/2 bicchiere di panna liquida, un pizzico di pepe, uno di noce moscata, uno di cannella, uno di basilico secco, un cucchiaio di formaggio grattugiato e un soffritto di cipolla e carota tritate.
Aggiustare di sale, amalgamare bene e formare da questo composto palline grandi come nocciole da lessare in acqua bollente e condire con salsa di pomodoro.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 65 volte, l'ultima volta domenica 29 marzo alle 14:08.