Cannelloni Alla Spagnola
Ricetta
Lessate i rettangoli di pasta, scolateli e posateli su un telo asciutto.
Tritate il tonno sgocciolato, i capperi e le uova e amalgamateli con la ricotta.
Distribuite il composto sui rettangoli di pasta e arrotolateli a cannellone.
Fate dorare l'aglio tritato nell'olio, unite il passato di pomodoro e il peperoncino, salate e fate sobbollire per 20 minuti.
Versate in una pirofila qualche cucchiaiata di salsa, disponetevi i cannelloni, copriteli con l'altra salsa, spolverizzate con pangrattato e ponete in forno a 200 gradi per circa 20 minuti. Vino consigliato: Sangiovese rosato.
Ingredienti per 4 persone
- 12 di rettangoli di pasta per cannelloni
- 2 scatole di tonno all'olio d'oliva da 160g ognuna
- 50g di capperi
- 2 uova sode
- 50g di ricotta
- 2 spicchi di aglio
- 500g di passato di pomodoro
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 peperoncino piccante
- pangrattato
- sale
Questa ricetta è stata vista 897 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 10:07.