Cannolicchi Al Salame
Ricetta
Lessare i piselli. Intanto tagliare a dadini emmenthal, salame e cetriolini.
Tritare la cipollina e tagliare a pezzetti il peperone.
Preparare una salsina emulsionando olio, senape e poco sale.
Mettere tutti i condimenti in una insalatiera, tranne la salsina.
Lessare la pasta, scolarla al dente e passarla sotto l'acqua fredda. Versarla nell'insalatiera e mescolarla bene, aggiungere la salsina e mescolare ancora.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di pasta tipo cannolicchi
- 200g di salame in fette spesse
- 100g di formaggio emmenthal
- 100g di piselli
- 1 cipollina
- 1 peperone sott'aceto
- 4 cetriolini sott'aceto
- olio d'oliva
- senape dolce
- poco di sale
Questa ricetta รจ stata vista 35 volte, l'ultima volta domenica 16 febbraio alle 0:37.