Cannolicchi Saporiti
Ricetta
Cuocete i cannolicchi in abbondante acqua salata. In un tegame fate tostare nell'olio gli spicchi d'aglio affettati e il prezzemolo tritato, quindi unite i pomodori pelati, spappolandoli con una forchetta.
Salate, pepate e lasciate cuocere il sugo per 30 minuti, poi versatelo sui cannolicchi scolati al dente, mescolando.
Disponete la pasta a strati in una pirofila imburrata, frapponendo fra uno strato e l'altro una manciatina di capperi, qualche oliva snocciolata e tagliuzzata.
Terminate con uno strato di cannolicchi, su cui distribuirete una manciatina di pangrattato e qualche fiocchetto di burro.
Ponete in forno già caldo e fate gratinare per circa 20 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di pasta tipo cannolicchi
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 2 spicchi di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 1 scatola di pomodori pelati
- sale
- pepe
- 30g di burro
- 30g di capperi
- 50g di filetti d'acciughe
- 100g di olive nere
- pangrattato
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta martedì 24 settembre alle 9:31.