Canocchie Alla Provenzale

Secondo di pesce a base di cicale di mare tipico della Provenza e della Francia

Ricetta

Lavate le canocchie, mettetele in una pirofila, una accanto all'altra, e irroratele di olio; cospargetele di aglio e basilico, finemente tritati, bagnatele col vino bianco e spolverizzatele con una presa di sale e un pizzico di pepe; fate cuocere a fuoco moderato per 6 minuti.
Togliete le canocchie dal fuoco, cospargetele con abbondante pangrattato e mettetele in forno, a 200 gradi, per circa 10 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 464 volte, l'ultima volta sabato 23 marzo alle 15:41.