Canocchie Alla Viareggina

Secondo di pesce a base di canocchie tipico della Versilia, di Viareggio e della Toscana

Ricetta

Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.

Questa ricetta è stata vista 500 volte, l'ultima volta lunedì 11 maggio alle 16:20.