Canocchie Alla Viareggina

Secondo di pesce a base di canocchie tipico della Versilia, di Viareggio e della Toscana

Ricetta

Lavate accuratamente sotto acqua corrente le canocchie e asciugatele bene. Rosolatele in padella con qualche cucchiaiata di olio e l'aglio pestato facendole insaporire, aggiungete la salsa di pomodoro, lo zenzero ed eventualmente un po' di acqua e fate cuocere per una mezz'ora. Servitele adagiandole su un piatto di portata sopra fette di pane, condendo con il loro sugo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 473 volte, l'ultima volta sabato 22 settembre alle 19:23.