Canoce Al Limone

Secondo di pesce a base di canoce

Ricetta

È una ricetta semplicissima e molto delicata.
Lavate bene le canoce e fatele bollire per dieci minuti in acqua salata. Scolatele, raffreddatele e tagliatele tutt'intorno con un forbicione, lasciando però la testa.
Togliete adesso la pelle superiore e disponetele su di un piatto di portata.
Condite con olio, sale, pepe, prezzemolo e succo di limone. Attenti che in certi periodi dell'anno le canoce sono completamente vuote! Tastare quindi questi ottimi crostacei al momento dell'acquisto accertandosi del loro contenuto.

Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta venerdì 3 maggio alle 12:29.