Capesante Gratinate

Secondo di pesce a base di capesante

Ricetta

Lavate le capesante ed apritele a crudo con un coltellino, conservando solo la valva con il corallo. A parte preparate un composto omogeneo con pangrattato e formaggio grattugiato al quale avrete aggiunto l'aglio ed il prezzemolo tritati insieme ed un po' d'olio.
Coprite l'interno delle capesante con il composto ed infornate in forno già caldo a 160 gradi per circa 20 minuti.
Togliete appena dorate e servite caldo.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 1091 volte, l'ultima volta giovedì 11 ottobre alle 22:29.