Cappelle Di Porcini Con Fonduta

Contorno a base di funghi porcini

• Tempo di preparazione: 15'

Ricetta

Pulite bene le cappelle di fungo, eliminando eventuali tracce di terra e altre impurità. Pennellatele delicatamente con l'olio.
Mettete sul fuoco la bistecchiera e grigliatevi le cappelle, rigirandole, sui 2 lati.
Scaldate intanto il latte, al quale avrete mescolato un cucchiaio raso di farina. Fatevi sciogliere il formaggio, tagliato a dadini. Insaporitelo con mezzo bicchierino di kirsch.
Distribuite questa fonduta, caldissima, fra 4 piatti individuali, pure scaldati.
Ponete al centro una cappella di fungo.
Spolverate con un pizzico di paprica, guarnite con prezzemolo e servite subito.

Questa ricetta è stata vista 37 volte, l'ultima volta giovedì 6 febbraio alle 22:28.