Cappelletti Della Nonna
Ricetta
Cuocete i cappelletti in acqua salata.
Tritate la cipollina, l'origano, le carote e il prezzemolo e metteteli a soffriggere nell'olio; aggiungete la salsiccia e la carne di manzo tritata.
Lasciate cuocere per una ventina di minuti e poi aggiungete i pomodori.
Cuocete per una mezz'oretta per far si che la salsa sia densa.
Versate i cappelletti nella salsa e servite.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo cappelletti
- 1 cipollina
- 150g di carne di manzo tritata
- 2 cucchiai di salsa di pomodoro
- 2 rametti di sedano
- 2 carote
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 100g di salsiccia
- prezzemolo
- sale
- pepe
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