Cappieddi 'i Previti

Primo piatto a base di uova tipico della Calabria

Ricetta

Preparate il solito impasto di farina e uova, tirate la sfoglia e tagliatela in piccoli quadrati che foggerete in forma di tricorni.
Fate seccare leggermente la pasta, poi lessatela, sgocciolatela al dente e conditela con un ragù di maiale, di agnello oppure con un sugo di pomodoro al basilico, cospargendola di pecorino grattugiato.

Questa ricetta è stata vista 49 volte, l'ultima volta lunedì 20 aprile alle 7:23.