Capretto Alle Cipolle
Ricetta
Tagliate il capretto a pezzi e lasciatelo marinare per 24 ore con vino, aglio, alloro, olio, sale e pepe. Successivamente togliete il capretto e infarinate i pezzi dorandoli nell'olio.
Fate dorare anche le cipolle.
Mettete le cipolle e il capretto in una teglia aggiungendo i pomodori passati e il sugo della macerazione.
Cuocete a lungo.
Ingredienti per 6 persone
- 1500g di capretto
- 1000g di cipolle
- 3 foglie di alloro
- 3 spicchi di aglio
- olio d'oliva
- 1000g di pomodori
- farina
- 1/2 bottiglia di vino rosso
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 47 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 23:00.