Capriccio Di Fragole
Ricetta
Lavate le fragole, togliete il picciuolo e fatele sgocciolare.
Tagliate a metà le più grosse.
Mettete il burro in un tegame e fatelo sciogliere; aggiungetevi lo zucchero e continuate a mescolare fino a che comincerà a dorarsi. a questo punto aggiungete i bicchieri di Borgogna.
Unite le fragole irrorate il tutto con il kirsch bollente e infiammate.
Suddividete il gelato alla vaniglia in quattro coppe e versatevi sopra le fragole ancora fiammeggianti.
Cospargete in fine con mandorle tagliate a lamelle.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di fragole
- 30g di burro
- 4 cucchiai di zucchero
- 4 cucchiai di vino rosso borgogna rosso
- 2 bicchierini di kirsch
- 300g di gelato alla vaniglia
- 30g di mandorle tagliate a lamelle
Questa ricetta è stata vista 63 volte, l'ultima volta venerdì 2 febbraio alle 2:24.