Carciofi Alla Besciamella
Ricetta
Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.
Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 confezione di carciofi
- 60g di burro
- 50 cl di besciamella
- 1 uovo
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 17 volte, l'ultima volta domenica 28 ottobre alle 6:26.