Carciofi Alla Besciamella (3)

Contorno a base di carciofi

Ricetta

Scottare i carciofi in acqua bollente leggermente salata e scolarli.
Unire alla besciamella il tuorlo, l'albume montato a neve ed il parmigiano. Disporre i carciofi in una teglia imburrata, distribuirvi la besciamella e infornare a fuoco moderato per 15 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 14 volte, l'ultima volta venerdì 1 marzo alle 1:12.