Carciofi Alla Crema

Contorno a base di carciofi

Ricetta

Mondare i carciofi e conservare i gambi.
Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti.
Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri.

Questa ricetta è stata vista 11 volte, l'ultima volta lunedì 28 agosto alle 3:40.