Carciofi Alla Pizzaiola
Ricetta
Tagliate i carciofi in fettine sottili e immergeteli in acqua acidulata col succo di un limone. Scolateli e scottateli per 7 minuti circa in acqua salata bollente.
Preparate il sugo di pomodoro facendo soffriggere la cipolla tagliata al velo, aggiungendo i pelati , sale e pepe.
Ungete con l'olio il fondo di una pirofila, mettete uno strato di sugo di pomodoro, uno strato di carciofi e coprite con altro pomodoro.
Mettete sopra la mozzarella tagliata a dadini, una spolverata di origano e infornate a 180 gradi per circa 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 carciofi
- 1 cipolla
- pomodori pelati
- 1 mozzarella
- sale
- pepe
- origano
- olio d'oliva
- succo di limone
Questa ricetta è stata vista 70 volte, l'ultima volta venerdì 19 ottobre alle 8:19.