Carciofi Croccanti (2)
Ricetta
Mondare e tagliare a spicchi i carciofi.
Tritare l'aglio e farlo imbiondire in 4 cucchiai di olio, unire i carciofi, il prezzemolo, sale e pepe. Far insaporire per alcuni minuti poi coprire a filo con acqua calda e cuocere per 30 minuti.
Cospargere i carciofi con pangrattato e grana, coprire e cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 8 carciofi
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo tritato
- pangrattato
- formaggio grana grattugiato
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 158 volte, l'ultima volta lunedì 14 maggio alle 20:23.